Restos de plaguicidas: más del 96% de los alimentos son seguros

Un estudio de 70.000 muestras de 200 tipos de alimentación muestra que más del 96% están por debajo de los límites reglamentarios. Los esfuerzos de la Unión Europea para reducir los niveles de residuos de plaguicidas en los alimentos (la retirada de alrededor de 700 plaguicidas en pocos años y el control fronterizo) parecen estar funcionando…

Más del 96,5% de los productos alimenticios han cumplido con los límites máximos de residuos de plaguicidas permitidos en la Unión Europea en 2008, según los resultados del último informe anual de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), publicado el lunes 12 de julio de 2010. Así, sólo el 3,5% de las muestras excedieron el máximo legal en 2008, frente al 4,2% que lo hicieron en 2007.

El informe de la EFSA también revela que más de seis de cada diez muestras (62,1%) contenían rastros de residuos de plaguicidas en 2008, frente al 58% en 2007 y del 52,7% en 2005. Además, se analizaron más de 2062 muestras de alimentos para bebés, sólo en 76 se observó la presencia de residuos de plaguicidas y sólo cuatro han superado el límite establecido por la Unión Europea, de 0,01 mg. por kg.

Por último, sólo el 0,9% de los productos orgánicos tuvieron niveles de residuos de plaguicidas por encima del máximo permitido.

Los autores del informe afirman que la presencia de residuos de plaguicidas de hasta el máximo permitido no implican necesariamente un problema de seguridad alimentaria. Alrededor de 70.000 muestras de cerca de 200 diferentes tipos de alimentos fueron analizados para la formación de la memoria anual de la AESA.

Imagen: Spraying pesticide in California por USDA Photo by: Charles O’Rear en Wikimedia Commons

Fuente: Relaxnews

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